Сабиль это питьевой фонтанчик.
В арабской архитектуре сабиль строился на пересечение дорог, торговых путей и вблизи общественных мест. Часто сабиль являлся единственным местом где путник мог утолить жажду.
Ашкелонский сабиль построен из местных пород камня, очень простым и скромным способом.
Место где он установлен, выбрано не случайно, поблизости был исторический перекресток, соединяющий дорогу из Египта в Сирию с поселения в районе Ашкелона.
Нет достоверной информации о его строителе и владельце земли на которой он был построен.
По одной из версий он был построен в XVIII веке местным жителем. Сабиль не был подключен к общей системе водоснабжения, его вручную пополняли каждый день.